고구마 다이어트 과학 (영양학분석, GI지수, 체지방감소원리)
고구마는 단맛이 강하고 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로 자주 언급됩니다. 하지만 단순히 ‘살이 덜 찌는 음식’이 아닌, 실제 영양학적으로도 체지방 감소에 효과가 있는 과학적 근거가 존재합니다. 이번 글에서는 고구마의 영양학적 구성, 혈당지수(GI)의 특징, 그리고 지방 연소 메커니즘을 중심으로 고구마 다이어트의 과학적 원리를 분석해보겠습니다.1. 영양학분석 – 고구마의 구성 성분과 다이어트 효과고구마는 탄수화물의 비율이 높지만, 단순당이 아닌 복합탄수화물로 이루어져 있어 에너지를 천천히 공급합니다. 100g당 약 120kcal로, 포만감에 비해 열량이 낮아 체중 감량에 유리합니다. 또한 식이섬유, 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 베타카로틴 등 다양한 미량 영양소가 풍부해 대사 활동을 촉진하고 노폐..
2025. 10. 31.
