커피의 종류별 효능과 인체에 미치는 영향, 건강하게 커피 마시는 법
커피는 전 세계적으로 가장 널리 소비되는 음료 중 하나이며, 문화, 경제, 건강 등 다양한 분야에 깊이 관여하고 있다. 최근에는 커피에 포함된 카페인, 클로로겐산, 폴리페놀 등 생리활성물질이 건강에 미치는 영향을 중심으로 한 연구들이 활발하게 진행되면서, 단순히 기호식품을 넘어 기능성 식품으로도 주목받고 있다.본 글에서는 커피의 종류별 특성과 효능, 인체에 미치는 긍정적·부정적 영향, 그리고 일상생활에서 건강하게 커피를 마시는 방법을 학문적 근거를 바탕으로 구체적으로 설명하고자 한다.1. 커피의 종류별 특징과 효능(1) 에스프레소 (Espresso)특징: 고온·고압으로 짧은 시간 추출한 커피로, 카페인 농도가 높고 진한 맛이 특징.효능:빠른 각성 효과심장 박동과 대사율 증가항산화 성분이 고농도로 존재 (..
2025. 6. 5.